به نامِ لیقوان، به کامِ ایران/ به رنگ پنیر؛ به طعم خاطره‌ها

دارایی‌های ارزشمند یک ملت، فقط محدود به بناها و اشیای تاریخی نیست. دارایی‌های یک ملت، فرهنگ و آداب و رسوم مردمانی است که نسل‌های پی در پی، حافظ و ناقل آن بوده‌اند. پنیر لیقوان در نگاه اول شاید فقط به‌عنوان پنیری خوش طعم و مفید به‌نظر برسد، اما واقعیت این است که پنیر لیقوان بخشی از حافظه تاریخی مردمی است که هر روز صبح، به عشق لبخند خدا، راهی دشت‌های سرسبز می‌شوند.