تردید در سلامت «مرغ‌های انگلیسیِ بزرگِ» بازار

در بسیاری از کشورهای پیشرفته، مرغ صنعتی طی حدود ۶هفته به وزن مطلوب (از دو حیث اقتصادی و سلامت) ــ یعنی بین ۱٫۴ تا ۱٫۸ کیلوگرم ــ می‌رسد، و به کشتارگاه می‌رود. در ایران، مرغ‌های کشتار شده معمولاً بین ۲ تا ۲٫۵ کیلوگرم وزن دارد!