کلسیم فراوان ترین ماده معدنی در بدن است. وجود کلسیم برای تنگ و گشاد شدن رگها انعقاد خون انقباض و عملکرد صحیح عضلات انتقال پیام های عصبی توسط سیستم اعصاب ترشح هورمونی عملکرد صحیح سلول های بدن ضروریست. با اینکه فقط یک درصد از کل کلسیم بدن برای موارد فوق مصرف می گردد با این حال بدن به شدت بر کنترل میزان کلسیم خون و سرم نظارت می کند. تغییرات شدید کلسیم خون و سرم بسیار خطرناک است و می تواند به شرایط حادی مانند گرفتگی شدید عضلانی و حتی مرگ بیانجامد. از اینرو بدن از ذخیره ی کلسیم در استخوانها برای تنظیم کلسیم خون و سرم استفاده می کند. باقیمانده ی ۹۹ درصد کلسیم بدن در استخوانها و دندانها وجود داردکه برای استحکام و عملکرد آنها ضروری است. از…